Masahiko Ozumi Paris

owner chef

小住匡彦

関西大学環境都市工学部を卒業後、22歳でパリへと向かい、ソルボンヌ大学とロンドンのゴルダーズグリーンカレッジでフランス語と英語を学びました。その後、パリで著名な洋菓子の学校・コルドンブルーとベルエ・コンセイユで技術を磨き、多くの有名パティスリーやショコラトリーで経験を積みました。 26歳で「A lacroix patisserie」でスーシェフとして活躍し、ベストオブパリを受賞。28歳でミシュラン星付き「palace hotel」のスーシェフとしての地位を得るなど、数々の栄誉を受けました。その後、コロナウイルスの波及を受けて日本へ帰国。大阪のケントハウスで2代目シェフを務めました。自らの夢である店を開業するため、ケントハウスを退職。2022年、クラウドファンディングの支援を受け、大阪天満橋に「Masahiko Ozumi Paris」の常設店舗をオープン。そして、2023年10月5日には、阪急うめだ本店に2店舗目を開店しました。 ------------ 2024年 10月7日「淀屋橋」に新店舗をオープン。マサヒコオズミパリ淀屋橋店は、朝9時から夜20時まで営業しておりますので、通勤前やお仕事帰りにもご利用していただきやすくなっております。ここでしか味わえない和と洋をテーマにした「モンブランセーヌ」をはじめ、「座布団モンブラン」や「ミトン」、手土産にぴったりな焼き菓子も豊富にご用意しています。

新商品のお知らせ記念日やお誕生日にぴったりの、ケーキが登場しました！

ガトージャポネフレーズ

サイズ： 3〜4人用（4号） ¥4,450（税込）

厳選された新鮮な苺をふんだんに使用し、ふわふわのスフレ生地に濃厚なカスタード、甘酸っぱい苺のコンフィチュール、ジューシーな苺の果肉、そしてまろやかなホワイトチョコクリームが層を重ねます。トップには瑞々しい輪切りの苺を飾り、目にも楽しい仕上がりです。

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テイクアウト商品お渡しについて: 1. テイクアウトの商品をご注文されたお客様へ: 店頭にて他のお客様がお待ちの場合でも、特に列に並ぶことなく、スタッフまでお気軽に「テイクアウトの受け取り」とお声がけください。速やかに商品をお渡しいたします。 2. テイクアウト商品の受け取りと共に、店頭の商品も購入ご希望のお客様へ: お待ちの列にお並びいただき、順番が来た際にテイクアウトの商品受け取りと店頭商品の購入をお知らせくださいませ。皆様のご協力を心よりお願い申し上げます。
BASE SHOP販売商品以外のご予約について: 当BASE SHOP掲載以外の商品やプティガトー（お一人様用のケーキ）の予約や配送は現在お受けしておりません。アニバーサリーケーキの予約について・モンブランキング・ガトージャポネ ------------- ◻︎BASE SHOP: お渡しはご予約日から営業二日後の一週間以内です。 ◻︎店頭予約: 料金は前払いで、先の日程のご予約も承ります。 ------------- ＊クリスマスシーズンは除く
ケーキのお取り置きについて: ケーキのお取り置きについて、誠に申し訳ございませんが、お受けしておりません。
駐車スペースについて: 駐車スペースは弊店にはございませんが、お店の近くにコインパーキングがございます。そちらをご利用くださいます様ご協力お願いいたします。
定休日について: 弊店の定休日は毎週水曜日ですが、その他の日にちは通常通り営業しております。水曜日が祝日の場合は、通常通り営業いたしますので、ご来店をお待ちしております。＊臨時休業や臨時早期休業などの情報につきましては、Instagramにて告知させていただきます。

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