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関西大学環境都市工学部を卒業後、22歳でパリへと向かい、ソルボンヌ大学とロンドンのゴルダーズゴリーンカレッジでフランス語と英語を学びました。 その後、パリで著名な洋菓子の学校・コルドンブルーとベルエ・コンセイユで技術を磨き、多くの有名パティスリーやショコラトリーで経験を積みました。 26歳で「A lacroix patisserie」でスーシェフとして活躍し、ベストオブパリを受賞。28歳でミシュラン星付き「palace hotel」のスーシェフとしての地位を得るなど、数々の栄誉を受けました。 その後、コロナウイルスの波及を受けて日本へ帰国。大阪のケントハウスで2代目シェフを務めました。自らの夢である店を開業するため、ケントハウスを退職。2022年、クラウドファンディングの支援を受け、大阪天満橋に「Masahiko Ozumi Paris」の常設店舗をオープン。そして、2023年10月5日には、阪急うめだ本店に2店舗目を開店しました。
サイズ : 直径16×高さ7.5cm ¥5,450(税込)
お渡し日:5月10日・11日・12日の3日間 受取時間:各日 午前10時から午後6時30分 お渡し店舗:マサヒコオズミパリ 天満橋本店 カーネーションをイメージしたこのケーキは、まるで本物の花のような繊細な見た目が特徴です。 アールグレイの茶葉から抽出したエッセンスをたっぷりと使用したムースは、上品で洗練された香りを放ちます。 その中には、甘酸っぱい苺のコンフィチュールが隠されており、一口ごとに贅沢な味わいが広がります。サクサクとした食感のホワイトチョコクッキーがアクセントになっており、口の中で様々な食感が楽しめるようになっています。 直径16cm✖️高さ7.5㎝のサイズは、家族や友人との集まりにふさわしいサイズ感で、母の日のギフトや、特別な日のデザートに最適です。
□営業時間|10:00—19:00 □定休日|水曜日 *水曜日が祝日の場合は営業 □住所|大阪府大阪市中央区大手通2-4-8 1F □アクセス|電車 ○堺筋線 北浜駅5番出口より徒歩7分 ○堺筋線 堺筋本町駅1番・12番出口より徒歩8分 ○谷町線 谷町四丁目駅4番出口より徒歩11分