owner chef
小住 匡彦
関西大学環境都市工学部を卒業後、22歳でパリへと向かい、ソルボンヌ大学とロンドンのゴルダーズゴリーンカレッジでフランス語と英語を学びました。 その後、パリで著名な洋菓子の学校・コルドンブルーとベルエ・コンセイユで技術を磨き、多くの有名パティスリーやショコラトリーで経験を積みました。 26歳で「A lacroix patisserie」でスーシェフとして活躍し、ベストオブパリを受賞。28歳でミシュラン星付き「palace hotel」のスーシェフとしての地位を得るなど、数々の栄誉を受けました。 その後、コロナウイルスの波及を受けて日本へ帰国。大阪のケントハウスで2代目シェフを務めました。自らの夢である店を開業するため、ケントハウスを退職。2022年、クラウドファンディングの支援を受け、大阪天満橋に「Masahiko Ozumi Paris」の常設店舗をオープン。そして、2023年10月5日には、阪急うめだ本店に2店舗目を開店しました。
Mothers Day Gift
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＝天満橋 本店｜店頭受け取り＝ Carnation Fraise カーネーションフレーズ
サイズ ： 直径16×高さ7.5cm ¥5,450（税込）
お渡し日：５月１０日・１１日・１２日の３日間 受取時間：各日 午前１０時から午後６時３０分 お渡し店舗：マサヒコオズミパリ 天満橋本店 カーネーションをイメージしたこのケーキは、まるで本物の花のような繊細な見た目が特徴です。 アールグレイの茶葉から抽出したエッセンスをたっぷりと使用したムースは、上品で洗練された香りを放ちます。 その中には、甘酸っぱい苺のコンフィチュールが隠されており、一口ごとに贅沢な味わいが広がります。サクサクとした食感のホワイトチョコクッキーがアクセントになっており、口の中で様々な食感が楽しめるようになっています。 直径16cm✖️高さ7.5㎝のサイズは、家族や友人との集まりにふさわしいサイズ感で、母の日のギフトや、特別な日のデザートに最適です。
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FAQ
- テイクアウト商品 お渡しについて
- 1. テイクアウトの商品をご注文されたお客様へ: 店頭にて他のお客様がお待ちの場合でも、特に列に並ぶことなく、スタッフまでお気軽に「テイクアウトの受け取り」とお声がけください。速やかに商品をお渡しいたします。 2. テイクアウト商品の受け取りと共に、店頭の商品も購入ご希望のお客様へ: お待ちの列にお並びいただき、順番が来た際にテイクアウトの商品受け取りと店頭商品の購入をお知らせくださいませ。 皆様のご協力を心よりお願い申し上げます。
- BASE SHOP販売商品以外のご予約について
- 当BASE SHOP掲載以外の商品やプティガトー（お一人様用のケーキ）に関するご予約や配送については、現在お受けしておりません。 ご予約は店頭でのみお受けいたしますので、どうぞお気軽にお越しください。
- ケーキのお取り置きについて
- ケーキのお取り置きについて、誠に申し訳ございませんが、お受けしておりません。
- 駐車スペースについて
- 駐車スペースは弊店にはございませんが、お店の近くにコインパーキングがございます。そちらをご利用くださいます様ご協力お願いいたします。
- 定休日について
- 弊店の定休日は毎週水曜日ですが、その他の日にちは通常通り営業しております。水曜日が祝日の場合は、通常通り営業いたしますので、ご来店をお待ちしております。 ＊臨時休業や臨時早期休業などの情報につきましては、Instagramにて告知させていただきます。
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Masahiko Ozumi Paris
□営業時間｜１０：００—１９：００ □定休日｜水曜日 ＊水曜日が祝日の場合は営業 □住所｜大阪府大阪市中央区大手通2-4-8 1F □アクセス｜電車 ○堺筋線 北浜駅5番出口より徒歩7分 ○堺筋線 堺筋本町駅1番・12番出口より徒歩8分 ○谷町線 谷町四丁目駅4番出口より徒歩11分